“PROFESIONALES” DE LA NUTRICIÓN

Hola soy Fran de Metabolismo Online, este artículo es más bien una reflexión personal que quiero compartir más que una información expuesta de los que estoy estudiando y aprendiendo sobre nutrición moderna, metabolismo y hábitos de vida saludables, ya que es sobre lo que suelo escribir en este blog de Metabolismo Online.

Como consumidor de contenidos en redes sociales como TikTok, no paro de ver videos de “PROFESIONALES” nutricionistas, dietistas, entrenadores personales y demás personas y no voy a entrar en si tienen titulación o no, que a mi parecer aun sería más grave si así fuera.

Bien, supongo que todos los habréis visto, videos donde te dicen que hay que tener una buena relación con la comida, otros que proponen una alimentación flexible, etc., etc.

Que fácil es exponer esas técnicas cuando se esta tratando con personas que realmente lo que tienen un problema de adicción a ciertos alimentos y que en la inmensa mayoría de los casos se trata de carbohidratos refinados, alimentos procesados y por qué no decirlo, otros tipos de carbohidratos que se suponen saludables y que no los son tanto como nos han hecho creer algunos y menos consumidos en las cantidades que todos estos “PROFESIONALES” recomiendan. Después de tanto vanagloriar las “virtudes nutricionales” de los carbohidratos nadie se puede imaginar que no sean sanos, CIERTO.

Estas personan adictas, no quieren oír que les vas a quitar esos alimentos que les gustan tanto, ya no solamente por que quieran adelgazar si no lo más importante, por su salud.

¿Qué significa te voy a enseñar a tener una buena relación con la comida?

Para mi según lo escucho y tirando un poco de broma, me suena que te van a presentar los alimentos con los cuales tienes esa adicción, hola Jose, te presento al donut, hola, María te presento a la pizza. Así podríamos seguir infinito…

Claro que ellos defienden que si se los prohíbes totalmente estas personas adictas a este tipo de alimentos pueden desarrollar ansiedad y problemas de conducta alimenticios, etc., por lo tanto, que malo tiene que puedas consumirlos, añadiendo claro, de vez en cuando, en la dieta que ellos previamente te han prescrito o pautado.

Para mi entender es un total desconocimiento de cómo tratar una adicción y es mucho más fácil y también consiguen más clientes diciéndoles y explicadles con mil argumentos todas estas técnicas y así que estas personas adictas puedan seguir consumiendo su droga azucarada.

En cierto modo son nutricionistas y demás, no psicólogos expertos en adicciones, algunos dicen que te mandan al psicólogo como complemento de sus servicios, alucinante. $$$

Con la dieta flexible tres cuartos de los mismo, ¿qué hacen estirar la comida o cómo??

Ya, te dan flexibilidad para poder pecar de vez en cuando, no vaya a ser que al final no puedas salir de casa con los amigos por que ellos pueden comer cosas que tu no puedes. Según ellos también te puede producir trastornos, ansiedad, etc. JA

Cuando una persona tiene una adición, hay que tratar la adición y hasta donde yo tengo conocimiento, cuando te sometes un tratamiento de desintoxicación o deshabituación no te permiten consumir “ALGUNAS VECES” esas sustancias que te han llevado a tener un verdadero problema.

Una adición es una dependencia física a ciertas sustancias o hábitos de vida. Tratar una adicción dejándote consumir puntualmente esas sustancias no tiene ningún sentido, bueno si, captar clientes. $$$

Ante las adicciones la fuerza de voluntad no sirve de mucho. La fuerza de voluntad es una condición mental, nada que ver con la condición física que produce una adicción. Ansiedad, mal humor, irritabilidad, autoengaños, autoescuelas, depresión son algunas de un sinfín de condiciones físicas que te harán consumir.

Al final muchas de estas personas que empiezan una dieta con estos “PROFESIONALES” terminan abandonado al cabo de los meses o en uno o dos años, ¿por qué?, por que no se ha tratado la adicción.

El “PROFESIONAL” le echara la culpa al paciente porque no ha seguido correctamente sus pasos y o no tiene fuerza de voluntad, otra vez JA

¡?Como le vas a decir a un adicto que solo se pinche o que beba o que juegue o que comas dulces de vez en cuando! ¿

Cuando a un adicto se le prohíbe el consumo, su cerebro va a buscar mil y una excusa para consumir, imagina si no le pones la prohibición.

Estos profesionales una vez dan el alta a estas personas la mayoría no les siguen al cabo de los años, y para ellos a sido un triunfo con el paciente, económico está claro.

Y estas personas, LA MAYORÍA, se resignan cuando después del tiempo han fracasado regresando a sus hábitos de vida y alimenticios anteriores, porque para ellos todo el periodo del tratamiento ha sido un verdadero calvario. Comer como un canario, hacer ejercicio y los más importante, ese si “EL DEFICIT CALORICO”, no se puede adelgazar sin el famoso “DEFICIT CALORICO”, menudo despropósito.

EXCESO DE GLUCOSA + EXCESO DE INSULINA = GRASA ACUMULADA.

ES IMPOSIBLE ACUMULAR GRASAS SIN LA PRESENCIA DE LA INSULINA.

Aparte de los problemas metabólicos que supone la presencia constante de insulina en sangre con niveles elevados.

Y que alimentos producen ese efecto, LOS CARBOHIDRATOS, punto.

El “profesional” que no entienda este mecanismo tan sencillo de como el cuerpo acumula la grasa que se vaya a vender hamburguesas a un McDonald’s.

No seré yo el que diga que hay que eliminar por completo los carbohidratos de la alimentación, como estos “profesionales” quiere hacer creer a todo el mundo diciendo que los Ketolovers como ellos nos llaman, de forma despectiva, demonizamos los carbohidratos. Pues bien, Nutrisaurios Tituleros, los Ketolovers no demonizamos los carbohidratos, simplemente aconsejamos la eliminación de todos los carbohidratos refinados y la reducción en su consumo del resto de carbohidratos.

Vosotros con toda vuestra carrera de nutrición ni siquiera tenéis el valor de prohibir los carbohidratos refinados, a mi parecer, una auténtica vergüenza.

Carbohidratos es igual a glúcidos o azucares, cada uno que llegue sus propias conclusiones.

Pero claro si todos estos “profesionales” promulgan que la principal fuente de energía del cuerpo es la glucosa, ¡!que esperamos! CARBOHIDRATOS A TOPE PARA TENER ENERGIA, y comer 4, 5 o más veces al día, según algunos para acelerar el metabolismo, otra desfachatez.

Aparte de que los carbohidratos no aportan nutrientes esenciales para el organismo, entendiendo como nutrientes esenciales los que nuestro organismo no es capaz de producir por sí solo, y la glucosa, que es en lo que se convierten los carbohidratos, se fabrica de forma natural en nuestro organismo a través de nutrientes que, si son esenciales y que debemos ingerirlos en nuestra alimentación, como las proteínas y las grasas.

Nuestro organismo mantiene de forma constante y natural una cantidad de glucosa en sangre de 4gr para poder transportarla a las células cuando estas lo necesitan.

Con el consumo excesivo de carbohidratos aumentamos esa cantidad considerablemente, produciendo así desajustes metabólicos y obligando al cuerpo a poner en funcionamiento mecanismos de compensación.

¿¿¿Qué necesidad hay???

Otra moda entre estos “profesionales” es la de meterse en un super a recomendar productos procesados, no voy a decir que tipo de productos simplemente diré, que cualquier producto que venga en cajitas, botes, tetrabrik o demás envases son autentica basura, no hace falta leer la etiqueta para ver cuantas calorías, proteínas tiene, si es 0 azúcar o tiene poca grasa, son BASURA. Muy poquitos se salvan.

Toda una carrerea universitaria para terminar recomendando productos BASURA, menuda pedida de tiempo.