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Nuestros mejores Cafés
Sugerencias para disfrutar del café:
– Preparar el café con agua mineral a temperatura entre 90 y 96 grados, si hierve esperar a que se enfríe.
– Si muele los granos, utilícelos de inmediato. Moler aproximadamente entre 6 y 8 g. por cada taza a servir.
– Un buen expreso se puede juzgar por el color acaramelado de la espuma en su superficie.
– No hervir jamás el café.
– Si tiene que calentarlo, hágalo al baño maría.
– Si utiliza filtros de papel, humedecer el café con agua fría antes de verter el agua caliente.
– Nunca lo sirva en vasos de plástico o metal, ya que estos alteran el sabor original.
– Utilizar tazas pequeñas de loza, porcelana, vidrio o barro. Es mejor tomar una segunda taza que una grande y fría.
– El compañero ideal: chocolate amargo, realza el sabor